牛肉青菜丸子的做法大全(牛肉青菜丸子的制作步骤)

牛肉青菜丸子，是一道家常常见的菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是牛肉青菜丸子的制作步骤：

1.准备材料

鲜嫩的青菜、适量的调料。

2.处理材料

先将牛肉和青菜切成细末，放入碗中。加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒搅拌均匀。

3.制作丸子

将搅拌好的牛肉馅放在手心，挖上一勺菜馅，搓成圆形，备好盘子。

4.加热水

锅中放入足量的水，并加入适量盐、姜片。

5.丸子入锅

用手拍散牛肉丸，然后放入开水中煮熟，捞起后放入盘中。

6.上餐装盘

制作好的牛肉青菜丸子放在盘中，淋上自制的红油酱汁，撒上葱花和芝麻点缀即可。

以上就是制作牛肉青菜丸子的全部步骤，大家可以根据自己的口味，适当做出调整。同时，制作时需注意卫生，确保食品安全。

牛肉青菜丸子制作难度不大，非常实用。想要吃口感鲜美的丸子，就一定不能错过这道菜。快来试试吧！