黄瓜小咸菜的做法大全(黄瓜小咸菜的制作方法分享)

黄瓜小咸菜是一种以黄瓜为主料制成的小菜，口感清脆爽口，而且十分适合夏天食用。尤其是做成小瓶装备用，可以随时拿出来配菜，非常方便。下面详细介绍如何制作黄瓜小咸菜。

1.

青红辣椒、大葱、大蒜。

2.

黄瓜洗净切成小段，青红辣椒切成小片，大葱切成小段，大蒜切成碎末。

3.

青红辣椒、大葱、大蒜一起装入空气密封容器内，加入适量盐和白糖，然后倒入冷水，一起搅拌均匀。

4.

将密封容器放置在阴凉通风处静置2到3天左右。在这个过程中，每天需要将密封容器打开一下，排放出容器内部异味，并且搅拌一下。

5.

2到3天后，就可以打开密封容器取出黄瓜小咸菜了。如果觉得咸淡不合适，可以根据口味再加盐或者糖，调整充分之后就可以食用了。

6.

如果你想要更好的口感，可以将黄瓜泡在水中一个小时去掉过多的盐分，再食用。

7.

如果你想要保存更久，将黄瓜小咸菜分装在小瓶子中，放入冰箱冷藏即可。

总之，制作黄瓜小咸菜十分简单，而且方便快捷，可以随时取用，为你的生活增加多样化的口感体验。希望大家尝试制作并且享受这道美食。