红烧萝卜鱼头的做法大全家常(家常红烧萝卜鱼头的做法大全)

红烧萝卜鱼头是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味，还含有丰富的营养，其做法也非常简单。下面，就跟我一起来学习做红烧萝卜鱼头吧！

准备食材

半根萝卜、一把葱姜蒜、一小段豆腐、适量的盐、生抽、老抽、料酒和糖。

清洗处理鱼头

将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳞，去除鱼嘴、鱼眼和鱼骨干净。

处理萝卜和豆腐

将萝卜去皮，切成小块，半个大拇指大小即可，豆腐切成薄片备用。

翻炒调料

将葱姜蒜切碎，加入油炒香，倒入适量的生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀。

烧制红烧萝卜鱼头

萝卜块和豆腐片放入锅中，加入少量的水煮沸，再将鱼头倒入锅中，翻动几下，盖上锅盖煮20分钟左右即可。

出锅装盘

等到汤汁变厚稠，将红烧萝卜鱼头倒入盘中，淋上一勺香油即可食用。

红烧萝卜鱼头即可诱人食欲的家常美食，制作起来并不困难，只需根据以上步骤操作，就能在家享受到美味佳肴了。