家常香菇的做法(家常香菇的做法分享)

家常香菇是一道美味又健康的菜肴，深受广大人民群众的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道既美味又实用的家常菜。那么，究竟如何制作美味的家常香菇呢？下面就来分享一下制作方法。

1.准备食材

想要制作一道美味的家常香菇，首先需要准备好新鲜的食材。不同的家庭有不同的做法，但主要的食材包括香菇、肉片、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒和水淀粉等。

2.切配腌制

切好香菇和蔬菜，然后将肉片切成薄片，加入少量盐和生抽腌制；胡萝卜也可以用器具切成细丝或者小块，方便入味。

3.热锅入油煸炒

将锅置于火上，加热后倒入适量油，加入蒜末葱段煸炒出香味；然后放入肉片煸炒至断生，再倒入香菇翻炒。

4.加入调料翻炒

糖、生抽和料酒，快速翻炒均匀，待香气四溢时，加入胡萝卜和适量的清水，在中火下焖煮，直到胡萝卜变软为止。

5.勾芡装盘

将水淀粉加入适量的清水调匀，倒入锅中翻炒，并适量调味。将勾好芡的家常香菇装盘，并撒上一些葱花作为点缀。

6.品尝美食

将制作好的家常香菇端上桌，可以搭配米饭一起食用。香菇Q弹口感，加上鲜美多汁的肉片和胡萝卜，相信一定能够让您大饱口福。

细心的厨房大妈，可以多试几次，加入自己喜欢的调料和配料，制作出更加美味的家常香菇。

不管是对于烹饪新手，还是食物嗜好者，家常香菇都是一道非常不错的菜肴。不妨花些时间去制作，并享受它带来的美味和幸福吧。