嫩豆腐香菇肉的做法大全家常做法大全(附详细介绍)

家常嫩豆腐香菇肉，一道厨艺不错的菜品，既营养又美味，是众多家庭餐桌上的常客。今天，小编为大家分享一下嫩豆腐香菇肉的做法大全，包含家常做法，让您轻松掌握，尝尽美味！

主题1.材料准备

新鲜香菇、精肉和鲜姜等食材。

主题2.食材处理

将嫩豆腐切成大小适中的块，香菇切片备用，精肉切成细末，将鲜姜切成丝备用。

主题3.食材煮熟

将锅置火上，加入适量清水，放入嫩豆腐块，小火煮熟。

另起锅，加热适量油，倒入切好的鲜姜丝煸炒至香味四溢，放入切好的香菇片煸炒并适量放盐。

放入精肉末，煸炒至肉色发生变化，并调入适量酱油。

将煮好的豆腐块和煸炒好的香菇肉倒入锅内，继续煮15分钟。

主题4.加工调味

味精、料酒和鸡精等佐料调入锅内，继续煮5分钟，直至汤汁稍加收干即可。

主题5.装盘摆放

将煮好的嫩豆腐香菇肉盛出装盘，可根据个人口味再撒上些葱花即可。

主题6.温馨提示

在煮豆腐的过程中，要加入足够的水，切勿让豆腐干煮。

煮熟的豆腐口感嫩滑，香菇肉的口感香鲜，颜色也十分诱人。

嫩豆腐香菇肉的做法有很多种，但最重要的是掌握好火候和水分，毕竟煮出来的汤汁也是该菜品特别美味的地方之一。相信看完本文的朋友，都已经对嫩豆腐香菇肉的做法有了更深刻的认识，赶紧去自己动手试试吧！