面粉和土豆做法大全(用面粉和土豆做出的面饼)

面粉和土豆，是我们日常生活中的常见食材，不少人会用它们制作传统的食品，如饺子、馒头等等。但你知道吗？面粉和土豆还可以一起做出不同于传统的饼类食品，这种饼类食品口感独特，还能调配各种佐料，如葱花、鸡蛋、牛肉等等，变出不同的美味口感。用面粉和土豆制作鸡蛋饼，口感上加了土豆的绵软和面粉的筋结，更加劲道有嚼头，至于香味，自然是因为土豆的香甜，袭绕口腔。

1.制作面粉土豆饼的基本方法

准备好面粉和土豆。首先，将土豆去皮切成小块，放在锅中蒸熟，然后捣成泥状。接着，将面粉和土豆泥放在一个大碗中，加入一些水搅匀成为面糊。将平底锅预热，加入少许油，将面糊倒入锅中煎熟。

2.创新菜式：人气鸡蛋饼

基于面粉土豆饼的基本方法，我们可以加入其他的食材来制作出更美味的鸡蛋饼。方法很简单：将葱花、鸡蛋、盐等调味品搅拌完备后，倒入到面糊里，和均匀。之后把葱花鸡蛋面和面粉土豆面一样煎熟，加点烤制过的牛肉，鸡肉等配菜，口感非常升级，还能增加人体所需的营养素。

3.早餐好选择：配热牛奶的土豆饼

在早上，我们往往需要一些热食来增强我们的体力与新的一天迎接。这时候，土豆饼便成了最佳选择。土豆饼加入了热牛奶，口感更韧且充满着粉香味。温暖的牛奶挂起牛奶香味，更让这饼类食品更加迷人。此外，热牛奶还能够增加能量的摄入，帮助我们埋下良好的体力基础，愉快过一整天。

4.健康营养：红枣土豆饼

有些朋友比较在意饮食的健康营养，便可以尝试用红枣与土豆饼相结合。红枣所内含的营养物质，能够为我们的身体提供充沛的营养支持，还能够帮助我们增强身体免疫力，预防疾病。做法就是：将红枣放进水里，泡一会，再煮上30分钟，泡好的红枣把核取出，捣成红枣泥状，加入土豆泥中，和匀成为面糊,再煎制。

5.方便好携带：带上它去野餐

方便摆盘，通常会成为野餐的必备食品。油炸类食品野餐过程中往往遭到沙土的大肆侵袭，特别难以清洗，不仅仅是环境的问题，自己的健康消化之后也需要考虑对身体不良的影响。但是土豆饼不仅容易携带、方便摆盘，而且口感不会因为野餐开心心情的缘由，受到任何的影响。因为是煎着吃，既能保证口感和健康，简单吃直接抓一片还不用勺子就够了！

6.街头美食：街头卖的土豆饼

在市区的许多大街小巷，在街头巷尾、美食街口时，会看到许多摆地摊小贩卖的土豆饼。这种简单而逊色的小吃，仅仅是以面粉、土豆、油和少量的香料简单混合。坯下饼在大火上翻转，假如摊贩技术好，煎出来的土豆饼外酥里嫩，香气扑鼻，深受人们喜欢。搭配的小菜也很丰富：韭菜鸡蛋和芷江豆腐等等，更实惠又好吃。

通过上述几个主题讲解，你是否也对用面粉和土豆做出的饼类食品情有所感了呢？试试这样做，或许会给你带来意想不到的口感惊喜哦。