大核桃酥的做法(制作大核桃酥的方法详解)

喜欢甜食的朋友们，是否有过试着自己制作小点心的经历呢？如果你还没有，不妨尝试一下这款美味的大核桃酥吧！下面就为大家详细介绍一下制作方法。

1.准备材料

无盐黄油200克、糖粉80克、鸡蛋1个、核桃仁50克、盐适量。

2.制作面团

把黄油切成小块，加入到筛好的面粉中；

用手搓成沙粒状，加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀；

加入核桃仁，揉成光滑的面团，并放入冰箱冷藏30分钟。

3.制作酥皮

取出冷藏的面团，擀成薄片；

把擀好的面皮切成4*4cm的小方块，放到烤盘上；

在面皮上撒上少量盐；

把烤盘放入烤箱中，烤制10分钟，取出晾凉。

4.制作酥馅

将已经烤制好的酥皮放到砧板上，用刀切成细丝状；

将切好的酥皮与糖粉和核桃仁一同放入搅拌机中打成细末；

把制好的酥馅装入挤花袋中，挤入酥皮的下部。

5.最后烤制

把装有酥馅的酥皮放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。

6.心得体会

制作大核桃酥虽然并不是一件容易的事情，但只要掌握好制作方法，还是可以制作出一份美味的小点心的。希望大家也可以尝试一下哦！

祝大家做菜愉快，品尝美食美满！