腌鸡腿焖饭的做法(如何制作腌鸡腿焖饭)

腌鸡腿焖饭是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我们一起来看看腌鸡腿焖饭的制作过程。

腌制鸡腿

将鸡腿清洗干净，用细盐和料酒按比例腌制，静置半小时。

准备材料

除了腌制鸡腿的材料外，还需要备好米饭、葱姜蒜、胡萝卜、香菇等食材。

锅中烹调

将锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜、香菇炒熟。加入腌制好的鸡腿，煸炒至表面金黄色，再放入适量的水。

焖煮饭菜

把煮好的米饭放入锅中，和鸡腿一起翻炒均匀，将锅盖盖上，小火焖煮30分钟左右即可。

调味

味精、生抽等调味品淋在鸡腿和饭上，摆盘即可上桌。

小贴士

如果喜欢口感更香脆的鸡腿，焖煮时可以加入适量的脆皮面粉，搅拌均匀即可。

以上就是腌鸡腿焖饭的制作过程，希望大家能够喜欢。

最后，提醒大家，在烹制过程中一定要注意火候和加入适量的水，才能制作出美味的腌鸡腿焖饭。