凉拌花甲做法大全家常(家常凉拌花甲做法大全)

凉拌花甲是一道美味的副菜，因其做法简单而受到大家的喜爱。下面介绍几种家常做法。

1.酸辣花甲

鲜花甲，胡萝卜，洋葱，辣椒，醋，生抽，糖，盐，葱姜蒜，芝麻酱。

花甲开水中焯烫捞出放凉水中备用。

热锅凉油，放入姜蒜煸香，加入洋葱和胡萝卜煸炒至半熟，加入花甲和辣椒炒匀。

盐、醋、生抽，芝麻酱，拌匀即可。

2.蚝油花甲

鲜花甲，蚝油，生抽，葱姜蒜。

花甲焯水后放凉水中备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，加入花甲翻炒数下。

调入蚝油和生抽，拌匀即可。

3.孜然花甲

鲜花甲，孜然，盐，生抽，葱姜蒜。

花甲焯水后放凉水中备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，加入花甲翻炒数下。

生抽、孜然，拌匀即可。

4.蒜泥花甲

鲜花甲，蒜末，醋，盐，鸡精，葱姜蒜。

花甲焯水后放凉水中备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，加入花甲翻炒数下。

醋、盐、鸡精，拌匀即可。

5.麻酱花甲

鲜花甲，芝麻酱，盐，生抽，葱姜蒜。

花甲焯水后放凉水中备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，加入花甲翻炒数下。

盐、生抽，拌匀即可。

6.清爽花甲

鲜花甲，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，蒜末，香菜。

花甲焯水后放凉水中备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，加入花甲翻炒数下。

醋、盐、鸡精，拌匀后撒上香菜即可。

以上就是凉拌花甲的几种家常做法，每种都有不同的口味，大家可以根据自己的喜好尝试一下哦！

最后，向大家推荐一个小技巧：做凉拌花甲的时候可以加一点熟花生碎，让口感更加丰富多样。