丸子黄瓜家常做法(如何制作美味的丸子黄瓜)

丸子黄瓜是一道家常菜，是家庭聚餐或者朋友聚会的必备美食。如果你还不知道如何制作美味的丸子黄瓜，不妨看看以下做法。

材料准备

黄瓜

盐、白胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉、水

制作步骤

黄瓜洗净，去掉两端，去皮后切成0.5cm左右的小块。将切好的黄瓜块放在碗里，加入少量盐拌匀，腌制5分钟，以去除水分。

在猪肉糜中加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉、水，搅拌均匀后静置10分钟。

将腌制好的黄瓜块加入猪肉糜中，搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅挖起，用手搓成大小均匀的丸子。

热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士

黄瓜腌制的时间不要太长，否则黄瓜会失去口感。

煎丸子时注意火候，避免煎焦或者生猛。

食用建议

丸子黄瓜可以配米饭食用，也可以当做小吃或者下酒菜。如果喜欢口感更加鲜嫩可口，可以在丸子外面裹一层面粉。同时，可以根据个人口味添加蒸鱼豉油、辣椒油等作为佐料。

营养价值

丸子黄瓜所含营养丰富，黄瓜含有多种维生素和矿物质，有助于保护身体健康。猪肉则富含蛋白质和氨基酸，有助于增强体质和保持身体健康。

总之，丸子黄瓜是一道简单易学的家常菜，营养价值丰富，同时口感鲜嫩可口，值得一试。