洋葱炒鱿鱼的做法大全(试试这个洋葱炒鱿鱼的做法大全)

洋葱炒鱿鱼是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面，就让我们一起来学习一下，洋葱炒鱿鱼的做法吧！

1.选材

制作洋葱炒鱿鱼，需要准备新鲜的鱿鱼、洋葱、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.清洗鱿鱼

首先，将鱿鱼清洗干净，剔除内脏、笔管、胶皮等杂质。然后，将鱿鱼切成环状或斜切片。

3.洋葱切片

将洋葱切成薄片状，越薄越好。姜片也要切成薄片。

4.腌制鱿鱼

将鱿鱼放入容器内，加入少许盐和料酒，按照个人口味加入适量淀粉，搅拌均匀腌渍10分钟左右。

5.烹饪方法

锅中倒入油，放入姜片和葱段煸炒，待气味散发出来后，放入腌渍好的鱿鱼快速翻炒约2分钟。

6.加入洋葱调味

放入洋葱翻炒至七成熟，加入少量盐和生抽调味，并翻炒均匀即可。

经过以上六个步骤，一道美味的洋葱炒鱿鱼就成功了。大家可以试着在家制作，一定会发现自己的厨艺也不是那么差哦。