窑鸡的做法 大全(窑鸡的做法分享)

窑鸡是一道非常受欢迎的家常菜，可以配以各种酱料和蔬菜，味道香嫩美味，是家庭聚餐和宴请贵宾的必备美食。那么，窑鸡怎样做才好吃呢？下面就为大家分享一道窑鸡的做法。

1.材料准备

一只土鸡。

鸡精、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖。

2.清洗鸡肉

首先要把鸡肉脖子砍断，让鸡肚内的东西可以倒出来。然后清洗干净，把鸡肚内的脏东西倒出来，再用水冲洗干净。

3.腌制鸡肉

将鸡肉切成大小适中的块，用盐、鸡精、葱、姜、料酒、老抽、生抽和糖来腌制鸡肉，放在冰箱里腌制一晚上。

4.烤制鸡肉

将鸡肉块放入烤箱，烤制至表面呈现焦褐色，鸡肉肉质松软、多汁，烤制的时间一般需要60-90分钟。

5.看准鸡肉状态

将鸡肉取出，用牙签或竹签在肉的最粗的部位插入一下，若它的渗出的液体呈清水状，那就表示烤好了。

6.装盘食用

将烤好的鸡肉取出，让其自然冷却片刻后，切成片状装盘即可食用，可以搭配各种酱料和蔬菜，口感更佳哦！

通过以上这个步骤，我们就可以烤一份香嫩多汁的窑鸡了！大家不妨试试吧！

总之，窑鸡的做法虽然不同，但是基本的步骤是一样的，大家可以根据自己的口味来做。好吃的窑鸡需要花一些时间去准备，但是它绝对是值得的。