番茄蘑菇红汤的做法(附详细介绍)

番茄蘑菇红汤是一款营养丰富、口感细腻的汤品。它的做法很简单，只需要几种简单的食材，即可做出一锅美味的番茄蘑菇红汤。下面详细介绍番茄蘑菇红汤的做法及营养价值。

选材

蘑菇、洋葱、胡萝卜、辣椒、鸡汤、盐、胡椒粉。

准备工作

将番茄放入开水中焯水，剥去外皮；

将蘑菇切成小块，洋葱和胡萝卜切成丁状；

辣椒去除籽，切成小丁；

鸡汤预先煮好。

烹饪步骤

在锅中加入适量油，烧热后加入洋葱和辣椒，煸炒至香；

加入胡萝卜，继续煸炒；

加入番茄，搅拌均匀；

加入蘑菇，搅拌均匀；

加入煮好的鸡汤，搅拌均匀；

胡椒粉调味，继续搅拌均匀；

小火煮30分钟即可。

营养价值

含有大量的维生素C和E，能够增强身体免疫力；

富含蛋白质和多种矿物质，对防治贫血和增强体力有很大的作用；

含有丰富的硫化物和矿物质元素，有助于消化和吸收；

富含胡萝卜素和维生素C，对肌肤和眼睛有很大的保健作用；

能够增加食欲，促进体内新陈代谢；

含有大量的蛋白质和营养成分，有助于增强体力和免疫力。

食用禁忌

海鲜或鱼类过敏者不宜食用；

腹泻或胃病患者不宜食用；

月经期间不宜食用。

小贴士

炒锅建议选用不锈钢锅，不要用铁锅或铝锅；

番茄焯水的时间不要过长，短短几秒钟即可；

在加入鸡汤时，最好慢慢加入，避免一次加入过多导致汤粘锅。

番茄蘑菇红汤是一款非常营养、美味的汤品。在做番茄蘑菇红汤时，需要注意选材和准备工作，并掌握好烹饪技巧与调味方式。不仅如此，番茄蘑菇红汤还有着丰富的营养价值和食用禁忌，希望大家在享受美食的同时，也能够注意保护身体健康。