韭菜茄子红萝卜的做法大全家常(家常韭菜茄子红萝卜做法大全)

韭菜茄子红萝卜这道菜营养丰富，味道鲜美，是很多人喜欢的家常菜之一。下面就为大家介绍一些家常韭菜茄子红萝卜的做法，做出美味的韭菜茄子红萝卜！

1.韭菜炒红萝卜

家常的做法是将韭菜洗净切段，红萝卜洗净切片，加入适量的盐、鸡精、料酒和蒜末拌匀备用。热锅凉油下葱姜爆香，加入韭菜煸炒出香味后倒入红萝卜片，翻炒均匀即可。

2.茄子炒韭菜

将茄子切成小块，焯水后放入锅中翻炒至微黄色，盛出备用。锅中放少量底油，热油后加入韭菜，翻炒至半熟后加入茄子块、盐、鸡精、蒜末等调料，炒匀出锅即可。

3.烤韭菜茄子

将茄子切成薄片，韭菜洗净切段。在烤盘中放一层茄子片，再放一层韭菜，重复多次。用调味料如盐、酱油、姜末蒜末等拌匀浇在茄子韭菜上，放入烤箱200度烤20-30分钟即可。

4.红萝卜韭菜汤

将红萝卜洗净切小块，韭菜洗净切段。开水中放入红萝卜块煮10分钟，再加入韭菜段煮5分钟，加盐、鸡精调味即可。

5.韭菜茄子煎蛋

将茄子切成小块，焯水后放入锅中翻炒至微黄色，盛出备用。锅中加少量油，放入韭菜煸炒出香味后加入茄子块、盐、鸡精、蒜末和鸡蛋，翻炒均匀即可。

6.红萝卜韭菜拌豆腐干

将豆腐干切成薄片，红萝卜洗净切小块，韭菜洗净切段。将豆腐干片煎至金黄色，取出豆腐干块在盘中码好，放入红萝卜块和韭菜段，加适量盐、鸡精、酱油等调料拌匀即可。

以上就是几种家常韭菜茄子红萝卜的做法，大家可以根据自己的口味和材料来选择，尽情享受美味佳肴吧！

这些做法简单好学，值得一试，能够满足你对韭菜茄子红萝卜的挑剔口味。做饭真的是一种享受，希望大家都可以发挥自己的创意，为家人亲友献上一道道美味佳肴。