干益母草煲鸡蛋做法(附详细介绍)

干益母草煲鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有补血益气的功效。下面就让我们一起来学习一下干益母草煲鸡蛋的做法吧！

1.材料准备

鸡蛋、生姜、花椒、盐、食用油。

2.处理材料

干益母草清洗干净，剪成小段。

姜去皮，切片准备。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。

3.炒制益母草

锅中加入适量食用油，烧热后倒入益母草、姜片和花椒。

炒制至香味散发，益母草变成深黄色就可以关火了。

4.入锅煮鸡蛋

锅中加清水，大火烧开，放入炒好的干益母草、生姜、花椒，调入适量盐。

把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌一下。

将鸡蛋焖煮至熟透，做好的干益母草煲鸡蛋就可以起锅了。

5.调整口感

根据个人口味可以加入适量酱油或者味精。

6.营养价值

干益母草煲鸡蛋具有调节经期、缓解痛经，以及有助于补气养血的功效，是女性朋友的良方。

以上就是干益母草煲鸡蛋的制作方法，简单易操作，营养健康，大家可以试试哦！