怎么做干豆角的做法大全(干豆角的做法大全)

干豆角是一种非常常见的干货食材，其营养价值很高，由于像铁、钙、蛋白质等丰富营养，因此相当受人们的钟爱。一些家常菜离不开它们的加入，究竟干豆角应该怎么做呢？这里有一些简单的干豆角的做法，有助于您在日常生活中使用它们。

1.酱炒豆角

将干豆角剁成小块，用油炒至微黄，这时可以加入一些蒜末、酱油、盐、糖等佐料，翻炒2~3分钟即可。这是一道非常传统的豆角做法。

2.红烧豆角

干豆角泡发，之后煮开。油锅加入生姜片和蒜末爆香，加适量的干辣椒酱，煮开后加入煮熟的干豆角，继续煮5分钟。加入酱油、糖和盐，再加水煮开，压上5分钟即可。

3.辣煮豆角

将豆角在沸水中煮熟，用蒜末、辣椒、酱油、盐、糖、花椒等调味料腌制30分钟，加热至煮沸即可。

4.干锅大豆角

将干豆角泡软，然后用开水煮熟，通常需煮15分钟左右，随即用凉水浸泡备用。油锅中热油，加入蒜末，然后倒入豆角慢炒。加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、料酒翻炒片刻即可，将红烧肉摆到豆角上。

5.五香豆角

将干豆角和五香料放入沸水煮15~20分钟至熟，随后捞起晾凉，之后用刀将豆角切开，黑豆、黄豆、绿豆蒜泥、姜、油、盐以及辣椒一起炒，再将炒好的调料浇在豆角上即可。

6.醋炒豆角

先用油将干豆角煎炸呈金黄色备用，将碗内放入醋、盐、白糖、鸡精、香葱、姜等调料炒出香味，加入炸好的豆角，翻炒几分钟即可。这是一道口感很鲜美的家常菜肴。

在日常家庭中使用干豆角是非常经典和实用的，在做菜时别忘了加入具有丰富食材的干豆角，丰富你的食谱。