樱花奶酪蛋糕的做法(分享一下樱花奶酪蛋糕的制作过程)

樱花奶酪蛋糕是很好看、又好吃的一款甜点。如果你也想尝试做一下，不妨看看以下的制作步骤。

选购材料

300克。

100克。

100克。

50克。

2个。

2个。

10克。

半个。

少许。

10.樱花花瓣。

制作过程

将奶酪和鲜奶油在温室中放置软化。

拿一个大碗，放入软化的奶酪和鲜奶油，加入细砂糖，开始搅拌，直到都充分混合均匀，没有糖粒感。

再加入酸奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。

筛入玉米淀粉，再挤入半个柠檬榨汁，搅拌均匀。

将蛋白加入适量盐，打成湿性发泡，插杯不倒。

取出1/3蛋白，用切拌的方式加入到奶酪糊中，将所有蛋白搅拌均匀。

将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，表面切上樱花花瓣。

放入已预测好的烤箱中，设置为160度，45分钟左右，根据自身的烤箱情况而定。

取出享用

把烤好的蛋糕放到冰箱中冷藏大概半天。

取出蛋糕展现出美妙的色彩，再加上小樱花装饰一下，就可以直接品尝啦。

小贴士

一定要在烤箱里面垫上烤盘的，以免奶酪糊溢出把烤箱弄得很难清理。

奶酪和鲜奶油都没有脱脂的版本，所以用全部脂肪含量更高的黄油代替鲜奶油也可以。

在烤奶酪蛋糕的时候，可以使用低烤慢烤的方式。这样做可以延长烘烤时间，让奶酪糊加热更加均匀。

食用营养

这款蛋糕在口感上有点像乳酪，但是含有更多的蛋白质和钙。适量的摄入可以满足人体的营养需求。

樱花美食是美食类的一个分支，由于其美丽的外形和娇艳的花瓣而倍受欢迎。樱花奶酪蛋糕就是其中的一个代表。制作起来虽然稍有难度，但只要按照步骤进行，完全可以营造出大厨的效果。试一试吧！