番茄鸡蛋焖饭的做法大全(学习番茄鸡蛋焖饭的做法大全)

番茄鸡蛋焖饭是一道简单易学且营养丰富的家常菜，深受广大食客喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于忙碌的上班族和学生党来说，也是很好的选择。下面，我们来学习一下番茄鸡蛋焖饭的做法大全吧！

1.准备材料

鸡蛋3个、米饭适量、生姜适量、盐适量、油适量、清水适量、葱适量。

2.煮米饭

将米洗干净后放入电饭煲中煮熟。可以在烧饭的过程中稍微多放一点清水，以免在焖饭的时候太干。

3.焯番茄皮

将洗净的番茄纵向切开，用开水烫软番茄皮，然后再用水冲洗干净。

4.打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用叉子搅拌均匀，备用。

5.炒番茄酱

姜炒香，再加入焯好皮的番茄，翻炒出汁，最后加盐调味。

6.焖饭

将煮好的米饭倒入炒好的番茄酱中，翻拌均匀。将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，盖上盖子小火焖煮5-10分钟，让米饭充分吸收番茄酱和鸡蛋的味道。

7.出锅

焖好后，将饭翻拌均匀，装盘即可。

做好的番茄鸡蛋焖饭色香味俱佳，又营养健康，非常适合忙碌的现代人。快动手试一试吧！

番茄鸡蛋焖饭的做法非常简单，只需按照上述步骤操作即可。如果你想要更加丰富的口味，可以根据自己的口感加入一些青菜、冬瓜、豆腐等食材，这些都可以增加番茄鸡蛋焖饭的营养价值。