山药玉米饼的做法大全(山药玉米饼做法大全)

山药玉米饼是一种健康美味的小吃，深受人们喜爱。它有着黄色的外皮和柔软的内芯，味道香甜可口。今天，我将教你制作山药玉米饼的做法，让你在家也能尽情享受美味。

材料准备

山药150克

玉米面150克

葱花适量

盐适量

油适量

制作过程

首先，将山药洗净，去皮，切成小块备用。

将玉米面倒入碗中，加入适量盐，加入山药块，用手揉搓成面团，揉至无颗粒感。

将面团搓成长条状，平均分成小剂子，搓圆，用手拍扁，制成饼状。

将平底锅烧热，加入适量的油，放入饼状，小火慢煎。

煎至两面金黄色即可，撒上葱花点缀即可。

贴士

山药的作用是增加韧性，使面糊更加韧性。

揉搓面团时，要揉至无颗粒感，否则面条口感会受影响。

饼状越薄，口感越好，喜欢酥脆口感的可以适量多煎一会儿。

注意事项

避免将面粉加多，否则会影响口感。

平底锅火候要掌握好，避免煎糊饼。

山药玉米饼的营养价值

蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素C等营养元素，可营养脾胃，增强人体免疫力。

而玉米面与山药搭配制成的饼干，特别容易被人体消化吸收，可提高人体的抵抗力，并有着定垢、清热解毒、止痛利水等功效。

制作好的山药玉米饼，不仅美味可口，更有着极高的营养价值。希望大家在品尝这道美食的同时，也能感受到它对身体的滋养。