颗粒冰淇淋做法(自己在家也能做出好吃的颗粒冰淇淋)

颗粒冰淇淋是近年来非常受欢迎的口感独特的冰淇淋，其松软的口感和细腻的口味是吸粉无数。而它的制作方法其实并不难，只要掌握一定的技巧和方法，就能在家中自制一份美味的颗粒冰淇淋。下面介绍一下制作颗粒冰淇淋的全过程：

1.材料准备

颗粒冰淇淋的主要材料有：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、红豆等。先将这些材料准备好，并根据自己的口味进行比例的调节。

2.蛋黄糊制作

牛奶、糖混合搅拌均匀，放置在水蒸气上煮熟。当糊状物开始形成时，将其舀入方便的容器中，放在冰水中加速冷却。

3.淡奶油打发

将淡奶油倒入大碗中打发，直至出现明显的痕迹。

4.混合材料

将煮好的蛋黄糊倒入打发好的淡奶油中，连续搅拌至完全混合均匀。然后加入配料，如红豆等颗粒，继续搅拌均匀。

5.准备模具

将混合好的颗粒冰淇淋倒入模具中，用勺子轻轻拍打模具，以使其中的气泡排除。

6.放冰箱冷冻

将拍好的模具放入冰箱冷冻，最好冷冻12小时以上，以确保冰淇淋能够彻底冷冻。

在经过以上步骤处理后，自制的颗粒冰淇淋就可以破土而出了。制作颗粒冰淇淋的方法并不难，只需要掌握好比例和方法，稍加练习就可以做出口感独特，味道绝佳的颗粒冰淇淋了。小伙伴们可以尝试一下，在家制作一份属于自己的冰淇淋，享受制作的乐趣，并且也可以与家人朋友分享这份美味哦！