孕妇 鸡汤的做法(就喝上这道营养鲜美的鸡汤)

孕期是每个准妈妈最需要关注自己饮食的时期，因为对胎儿的健康影响非常大。那么，孕妇能不能喝鸡汤？第一时间想到的可能是高蛋白，但鸡汤除了蛋白质，还富含钙、胶原蛋白，对孕妇和胎儿的骨骼生长和免疫系统都有非常好的帮助。

1.选择鸡肉的技巧

选择鸡肉时，鸡肉的鲜嫩度、鸡皮的胶原含量和营养成分的含量是重点。一般建议选择皮薄肉嫩、肉质紧实的土鸡或者家养鸡的鸡肉。

2.如何搭配食材

可根据个人口味和需求，加入适量的生姜、大葱等辅料，以及适当的胡萝卜、山药等食材，补充胎儿所需的营养成分。

3.制作鸡汤的步骤

将鸡肉放入水中煮至开水滚后，捞出鸡肉放入清水中再烧开；
2、在煮鸡肉的同时，加入姜片、大葱、料酒等调料；
3、煮1-2小时后捞出鸡肉和调料，将鸡汤再次滚开，撇去浮沫；
4、将准备好的其他食材加入鸡汤中，调味即可。

4.注意事项

怀孕期间，切不可随意添加药材调料，以免影响胎儿健康。同时，鸡汤也不宜过鲜过咸，应以清淡为主。

5.做法变化

如果有空闲时间，可将煮好的鸡汤放入冰箱冷藏，第二天再捞出鸡汤，重新加入适量调料，再次煮开，制作出口感更佳的鸡汤。

6.鸡汤的食用时间

最好在月子期间或者生产后的一段时间内，每天饮用一碗鲜美的鸡汤，有助于恢复身体的免疫力和体力。

总之，孕妇鸡汤是孕期饮食中最养生、安全、营养丰富的一道汤品，合理的搭配和制作方式，能做出更加美味、健康的鸡汤。