莴笋焖鸭的做法大全家常做法大全(家常莴笋焖鸭)

莴笋焖鸭是一道家常的广东菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作一道出色的莴笋焖鸭。

1.准备食材

莴笋、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、鸡精等。

2.切鸭子

将鸭子切成约4厘米见方的块状。

3.焯水

将鸭子块放入热水中焯水，焯去血水和腥味。

4.煸炒香料

将姜和蒜煸炒出香味，再加入鸭块煸炒至微黄。

5.加调料

盐、生抽、老抽、冰糖、鸡精等调料，翻炒均匀。

6.添加莴笋

将莴笋清洗干净后切成条状，与鸭块一同翻炒至莴笋变软。

最后，盛出莴笋焖鸭装盘食用即可。

总之，做莴笋焖鸭是一道简单又美味的家常菜。只要准备好食材，认真执行每个步骤，你也可以在家中轻松地制作出一道地道的莴笋焖鸭。