草莓牛轧糖的做法(简单易学的草莓牛轧糖制作方法)

草莓牛轧糖是一道口感丰富、味道独特的小吃。它混合了草莓的酸甜、牛奶的清爽和糖果的香甜，是一款不可错过的美食。下面是草莓牛轧糖的制作方法。

1.准备材料

首先，需要准备好以下材料：

牛奶：150毫升淡奶油：50克糖：150克明胶粉：30克草莓味道的食用色素布丁模具一份

2.烹饪步骤

按照以下步骤制作草莓牛轧糖：

在一个锅子里，先放入150毫升牛奶和50克淡奶油，煮至沸腾。加入150克糖，慢慢搅拌，直至糖完全融化为止。在另一个碗中加入大概30克的明胶粉，加入适量的水，混合均匀。将明胶水倒入锅中，搅拌均匀。加入少量草莓味道的食用色素，搅拌均匀。将糖浆倒入布丁模具中，冷藏一夜。

3.脱模与切片

第二天，按照以下步骤脱模：

用刀子轻轻地在布丁模具的四周切开。倒扣模具，放在一块平板上。用刀子从中间切下去，将牛轧糖切成条状。

4.装饰牛轧糖

可以在牛轧糖上放上一些新鲜的草莓或者薄荷叶来提高其美观度。

5.盛装草莓牛轧糖

将制作好的草莓牛轧糖装入盘子中，并放上些许的糖粉慢慢享用。

6.小贴士

草莓牛轧糖最好在冷藏后再取用，这样糖果的口感更好。

制作草莓牛轧糖非常简单，只需要按照上述步骤做就可以了。这种小吃非常适合在午后休闲时享用，卡路里也不高，可以放心大胆地食用！