猪肉卷的做法大全(学习制作猪肉卷)

猪肉卷是一种美味的美食，可以吃到肉质的鲜美，同时还有细腻的口感。那么，怎样做猪肉卷才能让其更好吃呢？下面就跟着小编一起学习制作吧。

1.备料工作

首先，将肥瘦适中的猪肉切成4厘米长、2-3厘米宽的条状，备用。然后在碗中把鸡蛋打散，加入盐、味精、料酒、胡椒粉调味，然后加入切好的肉条，搅拌均匀腌制20分钟左右。

2.煮熟面皮

将意面煮熟捞出，放入冷水中过凉后沥干水分备用。

3.包裹猪肉卷

将腌好的猪肉条沥干蛋汁，然后依次放到上1/3处的意面条中间，卷起来，直到整根猪肉码成一条长条。最后把两端拧紧收口。（可以配上一些洋葱和胡萝卜之类的蔬菜）。

4.蒸熟猪肉卷

把猪肉卷放入蒸锅中蒸10分钟，就可以取出备用了。

5.炸猪肉卷

将炸锅烧至五成热，将猪肉卷依次裹上适量面粉，蘸上少许水，裹上少许面包糠，放入锅中炸至表面呈现金黄色即可捞出沥油。

6.享用美味猪肉卷

将炸好的猪肉卷切成适当的厚度，摆盘（也可以加一些自己喜欢的蔬菜），淋上一些自己喜欢的酱汁即可食用。

总之，猪肉卷是一道营养丰富、易于制作、美味可口的菜肴。如果你还没有尝试过制作猪肉卷，快试试吧！相信你一定会爱上它的美味。