干香菇包包子的做法大全(干香菇包包子的制作方法)

包子是一种常见的中式小吃，而干香菇包包子则是一道非常适合素食者的美食。如果你也想动手制作干香菇包包子，可以跟着下面的步骤一步步来。

1.

水、酵母、盐、干香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、生抽、老抽、糖。

2.和面

将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放置在温暖的地方（25~30度）进行发酵。待面团发酵至两倍大小后，加入适量的盐，揉成光滑有弹性的面团。

3.制作馅料

将干香菇泡发，去掉根部，用刀切成细末。葱、姜、蒜去皮切末。胡萝卜切成丝。

4.炒馅料

锅中放入适量的花生油，加入葱姜蒜末翻炒，再加入胡萝卜丝和干香菇末翻炒，最后加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀即可。

5.包子操作

取适量的面团，揉成中间厚边缘薄的圆形面皮。将馅料放入面皮中间，将边缘向中间捏合，一直捏到面皮完全包住馅料，最后把封口处向上调整，摆入蒸锅中发酵15-20分钟。

6.上锅蒸

加水烧开后，将发酵好的包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

7.上桌享用

干香菇包包子做好后，趁热食用，口感细腻香浓，非常美味。

总之，想要制作出口感好、味道正宗的干香菇包包子，关键在于制作上的细节。只要按照上述步骤，耐心细致地进行操作，相信你一定可以做出惊艳味蕾的美食佳品。