香叶猪脆骨的做法(如何做出美味的香叶猪脆骨)

猪脆骨是人们爱吃的一道美食，尤其是在夏季，可以开胃解暑。加上香叶的味道，更是让人垂涎三尺。接下来就让小编为大家介绍如何做出美味的香叶猪脆骨吧！

1.准备工作

首先，我们要准备好以下食材：

猪脆骨500克

大葱2根

生姜5片

八角3个

香叶适量

盐、酱油、白胡椒粉、糖、辣椒油等。

2.烹饪过程

将猪脆骨剁成小块，放入开水中焯水去血水，捞出过冷水；

大葱切段，生姜切片；

热锅凉油，下料酒、八角、生姜爆香；

将焯好水的猪脆骨放入锅中，煸炒片刻；

加入适量热水，酱油、白胡椒粉、糖、盐等调味品；

加入适量的辣椒油，最后放入香叶煮开；

在火大的状况下收汁。出锅前，撒上一把新鲜的香叶即可。

3.小贴士

焯水的目的是为了去掉表面的杂质，焯水的时间不要太长，否则易煮烂；

适量的料酒能去除腥味，提升口感；

香叶放入煮开的状况下，芳香才能充分地溢出来；

调料可以根据个人口味自由调整；

煮好的猪脆骨可以撒上些许芝麻、蒜蓉等小料，口感更佳。

4.注意事项

调味过于重口味、香叶用量不足等都会影响味道；

煮熟后的猪脆骨不宜久放，建议在当天食用，否则会损失口感；

香叶的味道太浓时，可以适量放入一些猪肉丝或木耳等调剂。

5.联想到的美食盛宴

香叶猪脆骨煲

辣子猪脆骨

麻辣香叶猪脆骨

香叶猪脆骨炖豆角

黑椒香叶猪脆骨

6.沁人心脾的味道

健康美食可以带来一个愉悦的心情，而烹饪过程也是一种享受。通过上述步骤，我们可以轻松地做出一道美味、营养、健康的香叶猪脆骨，给自己和家人带来一份幸福的感觉。再加上一盘色香味俱全的小菜，相信会让你和家人的生活更加多姿多彩。