凉拌茼蒿做法大全(附详细介绍)

简介

口感清爽的蔬菜，常被用来制作凉拌菜。本文将为您介绍多种凉拌茼蒿做法，供您选择，让您一饱口福！

荞麦茼蒿凉拌

荞麦搭配茼蒿，既香鲜又营养。将茼蒿洗净切碎，煮熟备用。荞麦面煮熟后冷藏。将切好的茼蒿和荞麦面拌匀，放入蒜泥、生抽、陈醋、红油、鸡精等调料，拌均匀后即可食用。

鸡丝茼蒿凉拌

将茼蒿洗净切碎，焯水备用。鸡肉切丝，入锅炖熟后，撒上姜末和蒜泥拌匀，再加上盐、鸡精、香油、芝麻油等调料，拌匀后倒入焯过水的茼蒿中拌匀即可。

蟹棒茼蒿凉拌

将茼蒿洗净焯水备用。蟹棒去皮沥干后，用擀面杖捣碎，再与茼蒿一起拌入蒜泥、醋、糖、生抽、香油等调料，拌匀即可上桌。

花生茼蒿凉拌

将茼蒿洗净焯水备用。花生剁碎，加入红油、香油、葱姜末、醋、糖等调料拌匀。将茼蒿加入拌匀即可。

鱼丝茼蒿凉拌

将茼蒿洗净焯水备用。鱼片入锅蒸至熟，捣成鱼丝，撒上蒜末、花椒面、盐，加上红油、香油等调料拌匀后，将茼蒿加入拌匀即可。

鲜虾茼蒿凉拌

将茼蒿洗净焯水备用。虾仁去皮后焯水备用。将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒，再放入虾仁翻炒至熟，加入盐、生抽、香油等调料拌匀后，倒入茼蒿中拌匀即可。

茼蒿凉拌既美味又健康，上述的六种做法各有特色，供您选择。希望您能喜欢这些菜肴，并为您的家庭带来更多的美味。