南瓜年糕的做法(南瓜年糕的做法)

南瓜和年糕是冬季一道美味佳肴，两者搭配在一起特别适合。南瓜在烹饪过程中会释放出甜味，能够提升年糕的味道。那么，如何制作美味的南瓜年糕呢？下面我们就来一起探讨一下制作步骤。

1.准备材料

南瓜、白糖、水、油、芝麻。

2.制作步骤

切南瓜成小块，并蒸熟；

把南瓜压成泥状；

在小碗中加入适量水，加入白糖搅拌至糖溶解；

加入糯米粉和南瓜泥，搅拌成均匀的面糊；

将面糊倒入模具中（也可以自己用手揉成小饼状）；

3.小贴士

在制作时，年糕的比例最好在2:1，即2份糯米粉和1份南瓜泥；

在加入面糊前，模具可以先抹些油，以免年糕沾上模具；

4.适合人群

不限。

5.食用效果

南瓜年糕香甜可口，易于消化吸收，对祛湿除痰、降火降脂有很好的食疗作用。

6.食用禁忌

无特别禁忌。

7.结语

南瓜年糕是一道美味的零食，营养价值也很高。而且，制作过程也很简单，大家可以自己在家试着做一做，享受美食的同时还能增加乐趣。