水晶肚的做法大全集(水晶肚做法大全)

水晶肚是一种美食，它的外层酥脆，内部饱满嫩软，口感十分独特。这篇文章将为您介绍制作水晶肚的详细步骤和食材，跟着我们学做水晶肚吧！

1.选购食材

制作水晶肚的食材是面粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、沙拉油、白糖等，需要准备好足够的食材后才能开始制作。

2.制作面团

首先，将面粉和糯米粉混合在一起搅拌均匀，加入鸡蛋、牛奶和沙拉油，揉成面团，醒发片刻。

3.加入细砂糖

将细砂糖撒在面团上，再揉匀，将细砂糖和面团充分混合，加入适量白糖再揉至面团变得柔软、光滑。

4.刻印制作

将制作好的面团分成大小均匀的，搓成小圆球，用刻刀在其表面刻上花纹，然后放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油。

5.加工水晶糖浆

将白糖加水煮沸，煮至糖浆变得浓稠，为水晶肚制作做准备。

6.浸泡水晶肚

将制作好的水晶肚放入水晶糖浆中，翻动均匀浸泡10-15分钟，直至吸满糖浆，捞出即可食用。

以上就是制作水晶肚的详细步骤，跟着做就能够在家享受美食啦！

制作水晶肚虽然较为复杂，但美食的美味是需要用心来制作的。如果跟随以上步骤，相信您也可以轻松做出口感极佳的水晶肚。