玫瑰花饼做法(玫瑰花饼的完美做法)

玫瑰花饼是一款口感酥脆、外形美观的传统糕点。做起来其实并不难，只需要注意一些细节，就能让玫瑰花饼做得更漂亮，口感更加好吃。下面就来分享一下玫瑰花饼的完美做法，让大家也能轻松制作出一份美味的玫瑰花饼！

1.材料

面粉，200克

芝麻油，50克

泡打粉，5克

盐，适量

清水，适量

2.步骤

芝麻油、泡打粉、盐放入大碗中搅匀。

慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。注意不要加太多水，以免面团过湿。

将面团揉成长条状，切成小块，每块重约30克。

将小块麻饼摆放成花瓣状，注意花朵要开得小而紧。

用热油将玫瑰花饼煎至两面呈现金黄色，盛出晾凉即可享用。

3.注意事项

面团揉好后，一定要充分休息，让面团充分吸收油份，口感才会更好。

揉面时，可以先加少量清水搅拌，然后再一点一点加水，揉成面团，这样更容易掌握面团的干湿度。

花瓣大小尽量一致，这样才能让玫瑰花饼整齐美观。

煎饼时火候要适中，不能太大，以免一面熟了，另一面还没熟。

4.小技巧

用整颗芝麻来做花心，让玫瑰花饼看起来更美丽可爱。

5.美食心得

玫瑰花饼的制作虽然有一些小细节需要注意，但只要掌握好了方法，就不难做到口感酥脆，花型优美。这道糕点不仅可以作为下午茶的点心，也可以当做早餐时的小食，搭配一杯热茶，别有一番风味。希望通过这篇文章的分享，让更多人知道玫瑰花饼的制作方法，也能够品尝到这款经典的传统糕点。

快来动手试一试吧！