双椒金针菇的做法大全(双椒金针菇的11种做法)

双椒金针菇是一道口感爽脆、香辣可口、颜色鲜艳的菜肴，富含人体需要的蛋白质、维生素等营养成分，深受广大食客的欢迎。下面介绍11种不同做法，希望大家喜欢。

原味双椒金针菇

将金针菇洗净沥干，切成适当的长度；将青红辣椒洗净、去籽、切成细丝；大蒜也切成蒜茸。锅中倒入适量的食用油，烧至五成热，放入蒜茸爆香。然后放入青红辣椒继续炒香，加入金针菇翻炒，加入盐、味精，翻炒均匀即可。

醪糟双椒金针菇

将金针菇剁成碎丁，和醪糟混合均匀腌制15分钟左右。然后将青红辣椒切成细丝备用。锅中加入植物油，待油热后放入辣椒炒香，加入金针菇炒熟并加入少量水，再放入腌制好的金针菇一同煮熟，最后加入适量的盐、味精即可。

蒜泥双椒金针菇

将金针菇脚断去，洗净控干。将大蒜切成蒜泥，青红辣椒切成细丝。锅中放入适量的植物油，放入蒜泥和辣椒丝翻炒香，加少量水后放入金针菇一同煮熟，加入适量盐、味精提味即可。

香辣双椒金针菇

将金针菇洗净，去脚切段，青红辣椒切成丝，姜切末备用。将油烧热后放入姜末，炒香后放入青红辣椒翻炒。然后加入适量的料酒、盐、生抽，加入金针菇翻炒，加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。

干煸双椒金针菇

将金针菇洗净，去根切成末，青红辣椒切成细丝，大蒜切成蒜茸备用。锅中加入油，烧至七成热后加入金针菇煸炒至微黄，倒出金针菇，留下部分油，放入姜蒜炒香，加入青红辣椒一起煸炒均匀后放入炒好的金针菇翻炒（需加入盐、味精等调料）。

煮双椒金针菇

将金针菇洗净，去根，放入锅中，加入盐、姜片和水一起煮熟。锅中加入少量食用油，烧至5成热后，放入青红辣椒丝翻炒香。捞起煮好的金针菇放入炒好的青红辣椒丝中，加入盐调味即可。

以上介绍的这几种双椒金针菇的做法小伙伴们都试试吧，也许您会有新的创意哦，期待您的分享！

双椒金针菇是一道简单实用的美食，无论是用来下饭还是做主菜，都有着不错的口感。掌握了以上的多种做法后，您就可以根据自己的口味任意搭配，享受更多美食的快乐了。