香辣大闸蟹的做法大全(香辣大闸蟹的做法大全)

大闸蟹作为中国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱。尤其是香辣的大闸蟹更是让人垂涎三尺。下面，小编就来分享一下香辣大闸蟹的做法大全，让你轻松制作出美味的香辣大闸蟹。

1.材料准备

鲜花椒、干辣椒、姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖、蒜、香菜。

2.清洗螃蟹

将螃蟹洗净，切除腹板，用刷子刷洗干净。

3.翻炒螃蟹

干辣椒、姜、大葱爆香，倒入螃蟹中翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖继续翻炒，直到汁液收干.

4.撒点花样芝麻

将煮熟的螃蟹撒上一些芝麻。

5.炒蒜蓉

蒜切碎，放入锅中翻炒至金黄，装入小碟中。

6.加入香菜装盘

将炒好的螃蟹压成散碎状，放入盘中，撒上蒜蓉和香菜即可。

以上就是香辣大闸蟹的做法大全，跟着小编的步骤来试试吧！制作好的香辣大闸蟹味道鲜美，肉质鲜嫩，辣度适中，让人回味无穷。不过，制作过程中要注意卫生和安全，祝大家制作愉快，食欲大开！