银鱼蒸蛋的做法(做出的银鱼蒸蛋香滑味美)

银鱼蒸蛋是一道经典的家常菜，口感软嫩，味道鲜美，富有营养。它的制作虽然简单，但是其中有一些技巧需要注意，下面就来详细介绍一下银鱼蒸蛋的做法。

1.准备材料

只需要几样食材就可以制作出一道美味的银鱼蒸蛋，具体需要的材料有：

鸡蛋

银鱼

盐

鸡精

清水

2.准备工作

制作银鱼蒸蛋之前需要进行一些准备工作，具体包括：

把银鱼用清水洗一遍，沥干水分；

将鸡蛋打散，加入一些盐和鸡精，搅拌均匀；

将银鱼和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀即可。

3.蒸制过程

蒸银鱼蒸蛋的时候需要注意以下几点：

将混合好的鸡蛋和银鱼倒入蒸碗中，盖上盖子；

大火蒸10-15分钟，或者用牙签在碗中插入，如果没有粘液迹象就可以取出；

取出蒸好的银鱼蒸蛋，撒上一点葱花，即可开餐。

4.注意事项

在制作银鱼蒸蛋时需要注意以下几点：

银鱼一定要洗干净，避免吃到沙子；

加入盐和鸡精的量要适量，过多会影响味道。

5.美食搭配

银鱼蒸蛋口感柔嫩，味道鲜美，适合与一些清淡的菜品搭配，比如：

青菜等；

烤鱿鱼等；

炒饭等。

银鱼蒸蛋是一道制作简单，而且味道鲜美的家常菜品，只需要几步就可以轻松制作出来。在制作银鱼蒸蛋的过程中要注意卫生并且加入适量的佐料，这样才能做出一道真正意义上的银鱼蒸蛋。祝你制作愉快！