鸡蛋蚬子面的做法大全(一道让人难以抗拒的美味)

鸡蛋蚬子面是一道常见的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下鸡蛋蚬子面的制作方法。

面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油、红油豆瓣酱、芝麻酱

将蚬子泡在盐水中，让其排出泥沙和杂质。切好黄瓜丝和胡萝卜丝，葱姜蒜切末备用。

煮一锅开水，放入面条焯水，捞出备用。

打鸡蛋，加入盐、料酒、鸡精，搅拌均匀。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蚬子煸炒至开口，加入生抽、老抽，调味后加入面条翻炒均匀。

将鸡蛋液倒入锅中和面条翻炒均匀，加入点香油增加香味。

最后撒上芝麻酱和红油豆瓣酱，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝即可。

面条煮的时间不要过长，以保证口感，约2-3分钟即可。

蚬子在清洗时需要多浸泡，确保干净。

煸炒蚬子时，加入鸡精可增加鲜味。

蜗牛肉含有较高的优质蛋白质，可提供身体所需的多种氨基酸；

钙、磷、锌等矿物质；

B等微量元素。

一种清香诱人的蚬子味，一种浓醇香辣的调味汁，还有鸡蛋的绵腻和面条的劲道，各种口感融合在一起，让人回味无穷。

这就是鸡蛋蚬子面，既美味可口，又营养丰富，是一道值得尝试的美食。快快尝试制作吧！