正宗拔丝苹果的做法(学习正宗拔丝苹果制作方法)

拔丝苹果是一种非常受欢迎的甜点，口感酥脆、甜度适中，非常适合作为小吃或送礼品。那么，如何制作正宗的拔丝苹果呢？下面我们来了解一下。

1.选购好的苹果

味道好的苹果。最好选择表面光滑、没有软点或磕碰的苹果，这样做出来的拔丝苹果口感更好。

2.制作糖浆

水加入平底锅中，不停地搅拌，煮至糖完全溶化，成为无色透明的糖浆。

3.制作糖液

将糖浆继续加热，煮至变成隐约金黄色的糖液，这时需要控制好火候，避免糖液过热而糊掉。

4.蘸苹果

清洗干净，用竹签扎住苹果，蘸入糖液中，转动苹果保证糖液均匀粘附在苹果上。

5.拔丝制作

将蘸好糖液的苹果晾干后，再次蘸入糖液中，转动苹果，等到糖液开始变硬时，手指轻轻地将糖液向上拉，形成美丽的拔丝效果。

6.完成拔丝苹果

将拔丝好的苹果放置干净的盘子里，待凉味道更佳。所制作的拔丝苹果不仅美味可口，而且外形精美，作为送礼或自己品尝都是不错的选择。

以上就是制作正宗拔丝苹果的方法，希望大家都能成功制作出美味的拔丝苹果。