福建扁食馅做法(福建扁食馅的制作方法)

福建扁食是福建地区非常著名的小吃，因其口感鲜美而备受欢迎。扁食的馅料是非常重要的，下面就给大家介绍一下福建扁食馅的制作方法。

1.准备材料

扁食的馅料材料包括豆腐干、猪肉馅、葱、姜、盐、糖等。

2.准备豆腐干

将豆腐干放入锅中加水，煮开后再小火煮30分钟，直到豆腐干变得柔软。

3.处理猪肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入葱和姜末、盐和糖，然后用筷子搅拌均匀。

4.处理豆腐干

将煮熟的豆腐干用手捏碎，然后将其与猪肉馅混合在一起。

5.调味

馅料混合后，还需要加入适量的盐、糖等调料，搅拌均匀，直到馅料具有一定的口感和味道。

6.包扁食

将馅料放入面皮中，包成想要的形状。

制作完福建扁食馅之后，就可以开始包扁食了。包好的扁食可以切片，煮熟后食用，别有一番风味。

总之，制作福建扁食馅需要仔细准备材料，调味需要细心，包扁食的时候需要耐心。只有这样，才能制作出口感鲜美的福建扁食。