耗油老粗花生做法(如何制作耗油老粗花生)

耗油老粗花生是一种常见的小吃，特点是香脆可口，回味无穷。制作方法简单，下面我们就来了解一下。

1.材料准备

将生花生洗净，在锅中加入适量清水，放入花生，水面高出花生1~2厘米，用大火烧开，并略加焯水，捞出花生，晾凉备用。

2.制作过程

用小火将锅中的油烧开，加入已晾凉的花生，用小火炸至深黄色，期间要注意不要用大火，以免花生外焦里生，影响口感。捞出沥干油分即可食用。

3.技巧提示

花生不能用生的，要提前烫软

炸花生火候要轻微，时间也不能过长

在炸油花生前可以在油中放入几片姜片，这样可以去除花生的渣味

4.注意事项

花生炸过量易产生致癌物质，建议控制食用量。

花生有丰富的脂肪和蛋白质，患有高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的人慎食。

5.营养价值

花生中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪和矿物质等，具有一定的营养价值。适量食用可以提高人体的免疫力和抗衰老能力。

6.其他制作方式

蒸、煮等方式进行制作，可以根据个人口味和需要来选择，让我们一起发掘更多的美食吧。

说了这么多，还不赶紧动手试试？制作耗油老粗花生，让你满口生香，回味无穷。祝大家成功制作出美味的耗油老粗花生！