不用油小黄鱼的做法(不用油小黄鱼的制作方法)

小黄鱼是很多人喜欢吃的一种海鲜食材，但是它含有较高的脂肪和胆固醇，过度摄入会对身体造成负担。为了让大家健康地享用小黄鱼，介绍一下不用油小黄鱼的做法。

1.准备食材

除了小黄鱼外，还需要准备葱、姜、蒜和一些调料。

2.处理小黄鱼

首先将小黄鱼去鳞去内脏，然后用清水洗净，沥干水分备用。

3.切葱姜蒜

将葱姜蒜洗净切成末，备用。

4.腌制小黄鱼

将小黄鱼放入容器中，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制半个小时。

5.烤小黄鱼

取平底烤盘或烤箱烤盘，放入腌制好的小黄鱼，撒上切好的葱姜蒜末，再喷上适量的水，放入烤箱中烤10分钟左右。

6.炒配菜

同时可以在锅中用少量的水炒一些蔬菜，例如洋葱、胡萝卜、豆角等，作为小黄鱼的搭配菜。

7.上桌食用

等烤好的小黄鱼酥脆金黄，上桌配以炒好的蔬菜，就可以健康享受美味了。

不用油小黄鱼的制作方法简单易行，既能保留鲜美的口感，又可以避免摄入过多的油脂。大家可以尝试一下哦。