炒子孙菜的做法(让你的餐桌多了一道美味佳肴)

子孙菜是一种常见的绿叶蔬菜，它富含营养，口感清爽。而炒子孙菜则是一道家常菜，做法简单易学，非常适合初学者尝试。下面就让我们一起来学习一下炒子孙菜的做法吧。

1.材料准备

子孙菜一把；

蒜末适量；

生抽适量；

盐适量；

油适量。

2.制作步骤

将子孙菜摘好洗净，沥干水分。

准备蒜末。

热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

待蒜香出来后，放入子孙菜，加入生抽，迅速翻炒均匀。

最后加入盐，炒匀即可。

3.小贴士

炒子孙菜的锅一定要热，这样可以锁住子孙菜的营养成分。

翻炒的时间不能太长，需要快速炒匀。

可以根据自己的口味加适量的鸡精和胡椒粉。

4.注意事项

子孙菜可以先焯水，这样口感会更好。

加盐时一定要发散开来，这样才能更加均匀。

如果子孙菜不新鲜，可能会带有苦味，可以加入少许糖来去除苦味。

5.简单

炒子孙菜是一道营养丰富、健康美味的菜肴，采用清淡的调料调制，口感清爽，十分适合夏日进补。学会了炒子孙菜的做法，你将在自己的餐桌上享受到更多美味佳肴。