烙发面葱花大饼的做法(教你一步步制作烙发面葱花大饼)

烙发面葱花大饼是我国传统的小吃之一，也是一种营养丰富的美食。那么，如何制作这道美食？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧。

1.准备工作

准备面粉。可以使用高筋面粉或者中筋面粉。

备一些水。水温不宜过高。

准备葱花和盐。葱花可以根据自己的口味来掌握。

2.面团制作

将面粉加入盆中，开始进行揉面。

揉到面团光滑后，放入盆中，盖上湿布松弛面团30分钟。

将葱花切成小段。

3.饼皮制作

将松弛后的面团搓成长条，然后将它分成小块。

搓成小圆饼，再将圆饼压扁。

面饼上面撒上一点盐，把葱花洒上去，然后用手按压。

4.烙饼

加热平底锅，放入植物油，让油均匀涂抹在锅底。

把饼皮放入锅中，小火煎制。

在饼皮两面煎至金黄色即可。

5.小贴士

煎制饼皮要小火，以免糊底。

面团醒发的时间不能过长，否则会影响口感。

压扁饼皮时，压的越薄脆皮越好吃。

6.美食搭配

烙发面葱花大饼可以搭配榨菜。

可以配上热牛奶，口感更佳。

做好的烙发面葱花大饼口感香脆可口，是一道不可缺少的美食。大家可以自己在家制作，享受美食的同时也锻炼自己的动手能力。