芹菜炝拌花生米的做法(很简单的芹菜炝拌花生米做法)

芹菜炝拌花生米是一道非常受欢迎的凉菜，它口感香脆，口味鲜美，非常适合夏季消暑。制作芹菜炝拌花生米的材料很简单，方法也非常简单，只需要几步就可以轻松完成。

1.准备材料

花生米、盐、鸡精、花椒粉。

2.制作芹菜油焯水

先将芹菜洗净，切成约6-7厘米的段。在锅中放入适量水，加盐。等水烧开后下入芹菜段，焯水略煮一下捞出放入凉水中浸泡，然后捞出沥干水份，备用。

3.炒香花生米

将花生米洗净晾干，然后放入锅中用中小火炒香。需要注意的是，炒的时候要经常翻动，以免炒焦或者不均匀。炒好后放凉。

4.制作芹菜炝拌料

盐、花椒粉放入小碗中，加入少量油搅拌均匀。

5.拌入芹菜和花生米

将油拌料均匀地倒在芹菜和花生米上，轻轻拌匀即可。

6.装盘上桌

将拌好的芹菜炝拌花生米装到盘子中，撒上适量香葱段，即可食用。

以上是芹菜炝拌花生米的简单制作方法，只需几步就能让你尝到清爽可口的口感。

总之，制作芹菜炝拌花生米非常简单，材料也非常容易找到，只需要请大家一定要注意火候和份量的搭配，才能够制作出最美味的芹菜炝拌花生米。