辣椒南瓜干的做法(如何制作美味的辣椒南瓜干)

辣椒南瓜干，是一道非常常见而又非常地美味的小吃，它的做法其实也并不复杂，只需要一些简单的食材和简单的烹调技巧就能做好。想要尝试制作辣椒南瓜干的小伙伴们，不妨来看看下面的具体做法：

1.准备食材

制作辣椒南瓜干所需要的食材相对比较简单，主要包括南瓜、干辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、蒜等等。

2.处理食材

去籽，切成小块；干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

3.烹煮步骤

干辣椒炒香后捞出，将南瓜放入同一炒至断生即可。

2.锅中加入油，放少量盐炒香小葱姜蒜末。

3.加入一勺郫县豆瓣酱、一勺糖，炒匀。

4.烘干处理

将炒好的辣椒南瓜糊，放在烤盘上，在通风干燥的地方晾干，至干脆结块，再进行真空包装保存。

5.享用口感

将南瓜干煮一下，直接吃可以，也可以做成熟后裹上油炸吃，口感极佳。

6.保存技巧

辣椒南瓜干保存时，最好放在干燥通风、避光的地方，避免被潮气所湿，影响质量。

以上就是制作辣椒南瓜干的全部步骤，不知道大家是否已经掌握了。如果想要尝试制作，不妨就按照以上的过程来做，相信一定可以做出美味又健康的辣椒南瓜干。