糯米藕的做法(糯米藕的制作方法)

糯米藕是一道传统的家常菜，选用优质大藕和糯米制作而成，Q弹有嚼头，味道香甜可口，是广东地区的特色小吃，也很受欢迎。

1.准备材料

糯米、白砂糖、炼乳、沙姜粉、水。

2.制作糯米粉浆

先将糯米浸泡20分钟，然后用榨菜机或食品加工机把糯米磨成细皮，加适量水，搅拌均匀。

3.准备藕

把大藕削皮，洗净，晾干，切成均匀的小段。

4.糯米涂抹

将糯米粉浆放入容器中，倒入切好的藕块，将糯米粉涂抹均匀。

5.蒸制藕块

将制作好的糯米藕块上锅蒸煮10分钟至软糯，关火。

6.制作酱料

在锅中加入适量白砂糖、炼乳、水，拌匀加热，开火后继续煮沸，加沙姜粉调味。

糯米藕就做好了，将蒸好的糯米藕浸泡在准备好的酱料中即可食用，美味可口。

糯米藕的制作不仅简单，而且味道独特，是一道营养丰富又美味可口的菜肴，喜欢尝试新食品的人可以自己动手试一试。