炒白瓜的做法(教你一道美味的炒白瓜)

白瓜，又称冬瓜，是一种非常营养的蔬菜。白瓜肉质鲜美、口感清爽、特别适合夏季食用。除了做汤和凉拌，还可以将白瓜切成小丁，加上适量的辣椒和调料，炒一道美味的小炒菜。下面就来分享一下炒白瓜的做法。

1.准备食材

辣椒、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、色拉油。

2.处理食材

将白瓜切成小丁，辣椒、蒜、姜切成细末。

3.热锅热油

热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

4.爆炒食材

加入白瓜丁翻炒至变色，加入适量盐和鸡精调味。

5.出锅

加入适量料酒继续翻炒，出锅前淋上色拉油即可。

6.小贴士

如果口味不够重，可以根据个人口味加量调味。

炒白瓜既美味又简单，尤其适合夏季食用。除了丰富的营养外，还具有清热解暑的作用。快来试试吧！