莲藕青椒的做法大全家常做法大全(家常做法大全)

莲藕青椒是一道营养丰富的家常菜品，口感清新爽口，极受人们喜欢。想要在家里尝试做莲藕青椒，接下来就为您介绍几个做法。

莲藕青椒炒肉片

猪肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时。

莲藕去皮去心，切成小块，青椒去籽切块备用。

锅中热油，先炒猪肉片至七成熟，盛出备用。

再倒入莲藕、青椒炒匀，加入盐、料酒、生抽、鸡精调味。

最后将炒好的猪肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。

莲藕青椒豆腐汤

豆腐切块，莲藕去皮切块，青椒切丁。

锅中加水，烧开后加入莲藕块，煮至微软后加入豆腐块。

加入盐、鸡精、生抽调味，再加入青椒丁，煮至青椒变色即可。

莲藕青椒炒土豆丝

土豆切成丝，用水浸泡一会儿，放入沸水中焯水。

莲藕切成细丝，青椒去籽切成细条备用。

锅中加油，爆香葱姜蒜，加入莲藕丝、青椒条翻炒至变软。

倒入煮好的土豆丝，加入盐、鸡精调味，加少许水慢慢翻炒至土豆丝全熟齐，撒上葱花即可。

莲藕青椒炒鸡蛋

鸡蛋打散，放入盐、料酒、胡椒粉调味备用。

莲藕去皮去心，切成小丁，青椒去籽切成小丁备用。

锅中加油，烧至六成热，加入蛋液炒至八成熟，盛出备用。

再烧油，加入莲藕、青椒炒匀，加入盐、鸡精调味。

最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

莲藕青椒煮豆腐

豆腐切成两半，切成片，油热，爆香姜蒜片，加入豆腐片煎至双面金黄色。

莲藕去皮，切成大约同豆腐片一样大小的薄片。

将煎好的豆腐片铺在锅底上，依次铺放莲藕片和青椒切小段。

加入鸡汤和调味料，大火烧开后加盖慢火煮至莲藕片的熟软即可。

莲藕青椒炒虾仁

虾去肠泥，剖成两半用料酒、盐、淀粉拌匀腌制半小时。

莲藕去皮去心，切成薄片，青椒去籽切成小块备用。

锅中加热植物油，葱姜蒜花爆香。

加入虾仁，中火煮至变色并收干水分。

接着加入莲藕片和青椒块快速翻炒均匀，加少许糖、盐和生抽。

炒好以后加点香油提高菜肴香味，在加一些切细的葱，翻炒均匀后即可出锅。

以上就是莲藕青椒的几种家常做法，你可以根据自己的口味进行适当的调整，希望大家都能够轻松制作出美味可口的莲藕青椒！