罗勒碎 做法(罗勒碎的做法)

罗勒碎是一道非常简便易行的菜式，相信很多人都喜欢。那么，接下来就让我们来看一下罗勒碎的做法吧。

1.材料准备

制作罗勒碎首先要准备新鲜的罗勒叶，还需要准备些调料。除了罗勒叶之外，调料主要包括盐、花椒粉、味精、蒜末、炒香芝麻等。这些调料可自行按照口味进行比例调整。

2.罗勒叶处理

将罗勒叶洗净后用纱布包住，挂在通风处晾干。注意，不要暴晒，一般需要晾24小时左右。如果急需制作罗勒碎，也可以将罗勒叶用厨房纸吸干水分。

3.炒香芝麻

首先将平底锅烧热，然后放入芝麻，用中低火不断翻炒。炒到芝麻香气四溢，颜色略微发黄即可出锅。将炒好的芝麻晾凉后放入碗中，备用。

4.搅拌调料

味精、盐、花椒粉适量混合在一起搅拌均匀，备用。

5.制作罗勒碎

将晾干或吸干水分的罗勒叶放在砧板上用刀剁成细碎，然后放入碗中。接下来将之前调配好的蒜末、味精、盐、花椒粉混合料倒在罗勒叶上，搅拌均匀。最后撒上炒好的芝麻，将所有材料再次搅拌均匀即可。

6.食用小贴士

制作好的罗勒碎可以搭配米饭、饺子、面条等食用。如果喜欢更辣味，可以加入适量的辣椒油。

到这里，我们就学会了制作罗勒碎的方法。希望大家在实践的过程中能够找到属于自己的独特口感，享受美食的同时也感受到生活的美好。