山药芝麻条做法(山药芝麻条做法详解)

山药芝麻条是一道营养美味的家常小吃，口感香脆可口，而且制作简单，还有着丰富的营养成分。下面就来一起学习山药芝麻条的制作方法吧。

1.材料准备

红薯淀粉200克；

山药400克，切成小块；

芝麻50克；

白糖20克；

盐适量。

2.制作步骤

将山药搅拌成泥状，然后用纱布包起来挤出水分；

将山药泥和红薯淀粉放在一个大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀成为粘稠状；

将搅拌均匀的面团揉成长条形，然后用刀切成小块；

将切成小块的山药芝麻条沾上芝麻；

将铺有防粘纸的烤盘中摆放好山药芝麻条，放入烤箱烤制10分钟左右，烤至表面呈微黄色即可。

3.细节注意

使用红薯淀粉能够使得山药芝麻条的口感更加酥脆美味；

当将面团切成小块的时候一定要使用刀，不要使用手撕，否则山药芝麻条的形状容易变形；

挤出山药的水分可以用来制作山药粥或是做菜的原料，不要浪费；

烤制山药芝麻条的时间不要过长，否则会使得山药芝麻条过于干燥。

4.山药芝麻条的营养价值

山药芝麻条含有大量的膳食纤维、淀粉、维生素B、矿物质等。山药富含黏液蛋白质，能够保护人体的黏膜，同时还有明显的防癌作用。芝麻是一种优秀的营养食品，也是人类历史上最早的植物油来源，含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，能够改善血液循环，增强免疫力。

5.山药芝麻条的食用方法

山药芝麻条是一种适合各个年龄段人群食用的健康小吃。可以作为早餐、下午茶甚至是宵夜的美食。同时也可以搭配各种饮品一起食用，让美食更加完美。

6.注意事项

虽然山药芝麻条口感美味，但是过度食用会导致腹胀、胃痛等不适反应，所以应该适度食用，多加注意。

制作山药芝麻条简单又快捷，营养又美味。不妨在家里试着做一次，为自己和家人带来健康与美味。