干虾仁蒸蛋的做法(干虾仁蒸蛋一个简单又流行的家常菜)

干虾仁蒸蛋是一道流行的家常菜，它不仅容易制作，还营养丰富。以鸡蛋为主料，辅以干虾仁等的味亲鲜美，多吃对身体健康有益。下面，我们来看看干虾仁蒸蛋的具体烹饪方法。

1.准备食材

干虾仁、葱花、姜末、盐、生抽、料酒和水。

2.腌制干虾仁

先将干虾仁洗净，沥干水分。然后将干虾仁放入碗中，加入适量的盐、姜末、料酒和生抽，充分拌匀，腌制10分钟。

3.打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，打散备用。

4.热油炒香干虾仁

热锅凉油，加入葱花翻炒片刻，加入腌好的干虾仁，炒香出香味即可离火，备用。

5.蒸蛋液

将打好的鸡蛋液，过滤掉泡沫，倒入蒸碗中，将炒香的干虾仁放在蛋液上，盖上盖子。

6.蒸熟

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至蛋液凝固即可。

简单易制作的干虾仁蒸蛋就做成啦！

总之，干虾仁蒸蛋是一道富含营养、简单易制作的家常菜。大家可以在家里轻松按照上面的步骤试试，享受到美味的干虾仁蒸蛋带来的美味和营养。