鸡脚脱骨的做法大全(鸡脚脱骨之家常做法)

鸡脚，营养又美味。但是，许多人不喜欢吃鸡脚是因为上面全是骨头，咬起来很不爽口。今天小编给大家介绍一下鸡脚脱骨的做法，让大家轻松享用鸡脚的美味。

姜、料酒、红枣、玫瑰花

首先需要把鸡脚煮熟，加入姜和料酒，去除鸡脚上的杂质。

加入几个红枣和少量的玫瑰花，煮至汤汁收干。

用手轻轻揪下鸡脚的骨头，去掉多余的皮肉，留下软骨。

猪骨、干辣椒、八角、料酒、生姜

将鸡脚和猪骨放入锅中，加入清水，开火煮沸后去除表面浮沫。

生姜和少量干辣椒、八角，慢火炖2-3小时。

取出鸡脚，用刀轻轻划开软骨，再用手把软骨从鸡脚上拽下。

鸡翅、姜、葱、料酒、盐

先把鸡翅剃去骨，取出软骨。

将鸡脚和鸡翅一起煮熟，去掉杂质。

葱、料酒、盐一起再次煮沸，略微焯一下，让味道更浓郁。

红枣、枸杞、枣泥

将鸡脚煮熟，倒入红枣、枸杞和少量水，炖煮5分钟。

取出鸡脚，用勺子轻轻将外皮换去一些，晾至凉后涂上一层枣泥。

糯米、豆腐

将糯米洗净后泡发，与豆腐放在一起加水煮熟。

将熟鸡脚去掉外皮留下肉，切成小丁与豆腐混合，拌入适量盐和香油即可。

海带、鸡蛋、青椒

将鸡脚和海带放入锅中炖煮10分钟。

鸡蛋和青椒切成碎末，加入海带和鸡脚中一起炒熟，加入盐和味精即可。

以上就是鸡脚脱骨的几种简单做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的方式制作。希望大家都能够尝到美味的鸡脚。