家里自制生日蛋糕做法(自制生日蛋糕)

生日蛋糕代表着生命的诞辰，也是家庭团聚、友情恩爱的缩影。但是店里的蛋糕过于商业化，而且口感不太符合我们自己的喜好。这天，就让我们一起在家里动手制作生日蛋糕吧！

1.准备工作

牛奶、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉。

蛋糕模具、搅拌器、量杯、碗勺、烤具纸。

2.制作过程

预热烤箱至180度。

将材料依次加入盆中，牛奶、白糖、鸡蛋、面粉、泡打粉，黄油融化后也放入盆中搅拌混合均匀，至面粉无颗粒即可。

烤模具抹上黄油，撒上干粉，倒入面糊。

放入烤箱烤制，时间约为20~30分钟。

插入牙签如果不粘，则蛋糕熟了。如果粘着面糊，则再退回烤箱继续烤。

3.装饰蛋糕

将蛋糕取出，待凉透，然后对蛋糕进行以下步骤装饰，例如：切蛋糕夹心、抹上黄油奶油、撒上糖粉等等。

4.如何保存

将装饰好的蛋糕放入保鲜盒，冰箱制冷，可以保存3~5天。吃之前，记得将蛋糕取出至常温下，让口感更加醇香舒适。

5.注意事项

烤模具一定要上油、撒干粉，否则蛋糕会粘模。

烤箱温度不要太高，否则烤出的蛋糕可能会出现表面糊黑。

加入面粉的顺序要先加牛奶，最后再加泡打粉。

自制生日蛋糕，不仅可以体现我们自己的心思与慧手，而且口感更加符合自己的需求。希望大家可以在事先准备材料和工具，并按照正确的步骤进行制作和装饰。一份用心制作的生日蛋糕，必定让生日人感到温暖与幸福！